Il buon vivere al SANA come portavoce quindi degli stili di vita e di consumo che stanno modificando abitudini e che ribaltano consuetudini e luoghi comuni.
Due gli spunti di riflessione: il Biologico continua a crescere, in controtendenza assoluta rispetto al comparto agroalimentare nel suo complesso; anche in un periodo di crisi come quello attuale riscuote l´apprezzamento dei consumatori che, sempre più, mettono il cibo al
centro di una vita sana. E cresce anche il comparto del Benessere che oggi attribuisce alla salute il significato più complesso di star bene, di sentirsi bene e di piacersi rinforzando così lo stretto legame fra alimentazione, salute e bellezza.
ICEA - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale - sarà presente il Food al pad. 22, dove ospiterà anche una selezione di sedici aziende certificate, al pad. 16 per la cosmesi, con altre sette aziende.
All'interno di quest'ampia area si alterneranno degustazioni e forum tematici, questi alcuni dei temi che verranno affrontati: cooperazione internazionale, lancio della giornata nazionale del Biologico, il Biologico di Fattoria, l'esportazione in Cina, i cambiamenti climatici, l'acquacoltura e la Pesca sostenibile, il nuovo disciplinare europeo Cosmos per la cosmesi e la proposta di regolamentazione del vino biologico (progetto ORWINE).
Tra i convegni segnaliamo in modo particolare:
- Giovedì 10: Standard europeo cosmesi; Biologico di Fattoria; Esportare in Cina
- Venerdì 11: Cambiamenti climatici; Acquacoltura e Pesca sostenibile
- Sabato 12: Rassegna presentazione Premi Biol e BiolMiel, verso il BiolWine
- Domenica 13: Mostra del tessile biologico e degustazioni prodotti etnici.
Scarica le presentazioni.
Per maggiori informazioni:
http://www.icea.info/
http://www.sana.it/
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